Рыба таймень, описание

Географические места обитания

Существует два понятия – ареал и биотоп. Ареал – это территория, где могут обитать представители этого рода или вида. Биотоп – это однотипные биогенные и абиогенные условия среды, в которой обитает совокупность видов, входящих в данный биоценоз.

Ареал ограничивается азиатской частью России. Эти рыбы встречаются в реках Предуралья, Якутии, южной части Дальнего Востока, Хакасии, Бурятии, Забайкалья.

Если описывать ареал по водоемам, в него попадают такие реки, как:

• Печора;
• Кама;
• Алдан;
• Амур;
• Тугур;
• Яна;
• Тунгуска;
• Зея;
• Гилюй;
• Анюй;
• Хор;
• Абакан;
• Катунь;
• Енисей;
• Ангара;
• Белая;
• Витим;
• Баргузин;
• Аввакумовка.

Тайменя можно повстречать также в озерах Телецкое и Ханка.

Водится он только в чистых, прозрачных таежных реках и озерах. Несмотря на схожесть по облику со щукой, имеет привычки и сома. Тот и другой любят жить там, где много омутов и ям. Такое большое тело нужно прятать в ямы, и глубокие. Отлежавшись в укрытиях, таймени выходят на охоту.

Вес взрослой особи доходит до 60-80 кг

Охранный статус

В настоящее время таймень считается уязвимым видом. Поэтому промысел этой рыбы из Красной книги РФ практически полностью запрещен. Стоит особо отметить, что численность этого представителя лососевых пока не определена.

Однако за последние годы таймень практически полностью исчез из нескольких рек, среди которых можно особо выделить: Каму, Белую, Чусовую, Вишеру и Колву. Кроме того, этот уникальный вид рыбы находится на грани полного уничтожение в бассейне реки Печоры и крайне редко стал встречаться в могучих сибирских реках, где когда-то водился самый большой таймень.

Основными угрозами для этого вида в наше время стали:

• нелегальная и легальная спортивная рыбалка;
• глобальное потепление;
• плотины и мосты;
• добыча природных ископаемых;
• загрязнение водоемов удобрениями и промышленными отходами.

Комплекс этих проблем может привести к тому, что рыбакам придется забыть, где водится таймень. Поэтому в России проводятся природоохранные мероприятия, направленные на сохранение этого вида рыбы.

Промышленный прогресс не остановить. Вследствие этого усилия специалистов, занимающихся сохранением тайменя, направлены на сохранение популяции тайменя в труднодоступных местах, дополнительной охране нерестовых мест и попытках искусственного разведения рыбы, которые существенно затруднены из-за сложной биологии вида. Остается только надеяться на то, что эти меры окажутся действенными, и наши потомки смогут полюбоваться тайменем не на фото, а в живой природе.

Рыбалка

Как промысловая рыба таймень является весьма интересным для большинства рыболовов. Во-первых, как и большинство лососёвых, данный хищник обладает отличными гастрономическими качествами, из-за чего массово становится объектом браконьерства. Во-вторых рыбалка на тайменя азартная, а сопротивление при его вываживании приносит рыболову массу удовольствия.

Искать данную рыбу часто приходится подолгу, пока не будет обнаружена подходящая яма. В период нереста рыбалка запрещена, а в тёплый сезон хищник держится на глубине, и поймать его на галечных отмелях становится невозможно.

В качестве снастей для ловли сталь ценного трофея в основном используются спиннинги, обладающие солидным запасом прочности. Лёгкие снасти не подходят для ловли тайменя, поскольку эта дикая и очень сильная рыба практически всегда сопротивляется до самого конца, из-за чего велик риск, что крупный экземпляр сильным рывком просто уничтожит недостаточно мощную снасть. Однако именно из-за этих ощущений некоторые рыболовы отправляются за многие тысячи километров на горные реки, чтобы после поимки отпустить заветный трофей обратно в водоём.

Боевые приёмы попавшего на крючок тайменя во много напоминают щучьи, просто обладающие очень большой силой. Даже свечки данные хищники делают одинаковые. Из-за этого в некоторых регионах страны данную рыбу называют красной щукой.

В качестве приманок обычно используются колеблющиеся блёсны, но нередко срабатывают и более привычные наживки из классического арсенала спиннингиста: воблеры, вертушки, джиг. Также при ловле данной рыбы используется один специфический вид искусственных приманок – мышь.

Дело в том, что данный хищник не прочь поохотиться на мелких грызунов, переплывающих водоём, чем и пользуются рыболовы, изготавливая соответствующие поверхностные приманки.

Из-за снижения численности данной рыбы большинство рыболовов единогласно придерживаются в отношении этого хищника правила «поймал-отпусти», из-за чего рыбалка на тайменя в большинстве случаев носит чисто спортивный характер, к тому же его добыча запрещена в большинстве регионов.

Размеры

Таймень является самым крупным лососем в мире, превосходя все остальные виды, даже североамериканского лосося. В среднем длина взрослого тайменя составляет 70-120 см, вес — 15-30 кг. Особо крупными считаются особи, имеющие вес 60-80 кг и достигающие длины 150-180 см. До такого размера таймень вырастает не менее, чем за пятьдесят лет.

В 1943 году на реке Котуй в Красноярском крае в России был пойман самый огромный экземпляр тайменя, длина которого составила 210 см, а вес — 105 кг. Сейчас это максимальный зарегистрированный размер тайменя. В Международной ассоциации рыбной ловли официально зафиксированный максимальный размер тайменя — 156 см, вес 41,95 кг.

В возрасте 6-7 лет особи достигают половозрелости, вырастая до 50-60 см, их вес составляет при этом около 4 кг. Далее прирост длины тела и веса идет быстрее: к десяти годам таймени вырастают в среднем до одного метра и весят больше 10-12 кг, в двадцать лет вес составляет 25-30 кг, длина — 115-120 см.

Размножение

Наступление весны сопровождается у тайменей нерестом. В этот период, самка поднимается в сопровождении самца вверх по течению, вплоть до зоны верховий. Здесь пара отложит и оплодотворит яйца. Бывают редкие случаи, когда самка поднимается в сопровождении двух-трех самцов.

Самка подготавливает яму прямо в донном грунте, которая достигает в длину от полутора до десяти метров. Икра откладывается самкой в это углубление. Сразу после этого оба потенциальных родителя начинают ее оплодотворять. По времени весь процесс не занимает у особей более 30 секунд.

Самка аккуратно зарывает отложенную икру, после того, как они были оплодотворены. Следующие 3 недели, родители не покидают территорию нерестилища и защищают потомство. Из них, мальки 2 недели созревают в икре, а уже ближе к концу третьей отправляются в первое плавание. Хотя, во многом играют роль природные условия.

Мальки достаточно долго не покидают пределы нерестилища. Половая зрелость у самок наступает при весе от двух кг, а у самцов — от одного. Если рассматривать рыб, которые проживали в комфортных температурах и благоприятной кормовой базе, то такой вес они набирают примерно на 5-6 году жизни.

Естественные враги тайменей

Фото: Сахалинский таймень

Таймень стоит на вершине пищевой цепи, поэтому практически не имеет природных хищников, особенно в зрелом возрасте. На молодых особей охотятся другие хищные рыбы, а также некоторые из их сородичей. Когда таймень отправляется на нерест и преодолевает огромные расстояния, то может попасть к медведю в лапы. Косолапые обитатели тайги являются практически главными природными врагами рыбы. Однако, основной враг таймени – человек, который наносят невосполнимый ущерб популяциям рыб.

Национальное географическое общество учредило специальный документ, куда входит более двадцати видов группы риска, находящихся под угрозой пресноводных рыб по всему миру. Таймень входит в эту группу. Этот проект охватывает особые виды, которые составляют группу, известную как «мегафиш». Это те виды, которые растут свыше 180 см или 100 кг в весе. Более семидесяти процентов этих видов находятся на грани исчезновения в результате загрязнения, плохого управления ресурсами и потери среды обитания.

Таймень — единственная рыба в группе, принадлежащая к роду форели или лосося, которая становится достаточно крупной, чтобы стать уважаемым членом этой элитной группы. В Китае таймень уже был выловлен на грани исчезновения. В Россия вид также классифицируется как «сильно подверженный риску». С появлением туризма по ловле рыбы на отдыхе, которые в основном разрабатываются западными путешественниками и искателями приключений, масштабы браконьерства на тайменя возрастают.

Способы ловли

Методики ловли хищника могут различаться, но основной особенностью такой охоты следует считать обязательный учет поведения тайменя. Способность длительно и активно сопротивляться вываживанию требует определенных навыков от рыболова и проверенных, надежных рыболовных снастей.

Спиннинг

Использование спиннинга обусловлено продуманной формой такого удилища и его характеристиками. Длинный и прочный, выдерживающий значительные нагрузки спиннинг сослужит добрую службу во время охоты на тайменя. Длина его должна составлять от 240 до 310 мм в зависимости от методики ловли.

В идеале спиннинг комплектуется мощной силовой катушкой, которая имеет хорошо отлаженный фрикционный тормоз. Безынерционная катушка обеспечит устойчивость спиннинга к механическим нагрузкам в момент вываживания.

Поплавочную удочку

Поплавочный вариант удочки применяется в охоте за тайменем редко. Отнюдь не все ее разновидности выдерживают жесткую нагрузку, которую дает крупный хищник при сопротивлении.

Нахлыстовые оснастки

С помощью нахлыстовой снасти ловить тайменя непросто. Владеют таким навыком не все рыболовы, однако научиться ему вполне можно.

Выбираются специализированные хлысты, которые соответствуют габаритам рыбы. Оснащаются они инерционными мощными катушками, имеющими средние размеры. К ним следует добавить регулируемый тормоз-трещотку.

Живцовая снасть

Живцовая поплавочная удочка – редкое явление при ловле тайменя. Обязательным условием ее эффективного применения является использование прочной лески. Крючки же должны быть идеально наточены и выполнены из высококачественной стали. Так они выдержат все движения добычи и не допустят ее схода.

Хозяйкам на заметку

Опытные кулинары дают такие общие советы по приготовлению тайменя:

• Лучше не использовать рыбу во время нереста, потому что в этот период она расходует много жира, отчего мясо становится суше, более жестким и теряет вкус.
• Молодняк не такой вкусный, как зрелая более крупная рыба, успевшая подкопить жира. Очень старый таймень тоже не понравится гурманам: его мясо приобретает специфический привкус.
• Самая вкусная рыба — та, что выловлена в сентябре-октябре. За лето она уже успела накопить достаточно жира, который еще не расходуется на зимовку, поэтому мясо особенно жирное и нежное.
• По своим вкусовым качествам и химическому составу мясо самок ничем не отличается от мяса самцов.

Ареал, места обитания

Обыкновенный таймень встречается во всех сибирских реках – Енисей, Обь, Пясина, Анабар, Хатанга, Оленёк, Омолон, Лена, Хрома и Яна. Живет во впадающих в Охотское море реках Уда и Тугур, в бассейне Амура (южных и северных притоках), в бассейнах Уссури и Сунгари, в реках верховья (включая Онон, Аргунь, Шилку, нижнее течение Ингоды и Нерчу), а также в речках, впадающих в Амурский лиман. Таймень обосновался в озерах:

• Зайсан;
• Байкал;
• Телецкое

Таймень замечен в р. Собь (приток Оби), в реках Хадытаяха и Сеяха (Ямал). Некогда населял бассейн Верхнего Урала и притоки Средней Волги, а до появления плотин заходил в Волгу из Камы, спускаясь до Ставрополя.

Западная граница ареала доходит до бассейнов Камы, Печоры и Вятки. Сейчас в бассейне Печоры почти не встречается, но водится в ее горных притоках (Щугор, Илыч и Уса).

В Монголии обыкновенный таймень обитает в крупных реках бассейна Селенги (больше в Орхоне и Туле), в водоёмах Прихубсугулья и Дархатской котловины, а также в восточных реках Керулен, Онон, Халхин-Гол и озере Буир-Нур. На территории Китая таймень живет в притоках Амура (Сунгари и Уссури).

Среда обитания гиганта и основной рацион

Где водится гигантский красавец? Чаще всего встретить тайменя можно в бассейне Енисея или Амура, озеро Байкал – еще одно пристанище гиганта. Юг Сибири крупными экземплярами похвастаться не может, поскольку районы плотно освоены человекам, что привело к малочисленности семейства. Предпочитает хищник холодные и мощные северные реки, где можно встретить ленка, который имеет схожие повадки. Возле Ледовитого океана представителей тайменя найти не получится – холодные воды препятствуют накапливанию жира, так необходимого тайменям для зимовки.

Что важно для тайменя в речном водоеме? Хищник предпочитает реки, в которых присутствуют:

• пороги;
• глубокие и широкие впадины;
• подводные гряды;
• скальные обнажения;
• резкие глубинные перепады.

Конкурентов в любом водоеме у тайменя нет – хищник чувствует себя полновластным хозяином ихтиофауны. Лакомится он не одной рыбкой, добычей может стать и преодолевающая водное препятствие мышь или белка. В поисках пропитания не побоится напасть и на собаку, шансов у четвероногого животного остаться в живых, почти нет.

Интересно! Таймень нападает на все, что движется в пределах его досягаемости, даже не пытаясь различать питательность. Проплывающая мимо палка, наивно считающие себя в безопасности гуси и утки, даже камни – в желудке у хищника найдется место всем.

Образ жизни

Рыба таймень Тайменя как правило разделяют на два вид – озерный и проходной. Озерный таймень постоянно живет в озерах и предпочитает держаться на больших глубинах и лишь утром и вечером выходит на мелкие глубины для ловли рыбешки. Икру он мечет в небольших речушках, выбирая при этом самые каменистые, где нету лососей. Нерест проходит весной и он имеет беловатое мясо. У морского тайменя напротив, мясо красноватое, мечет икру он в ноябре и декабре. Перед началом нереста таймень делает себе глубокие и длинные борозды, в которых он мог бы свободно умещаться, в них они и выкладывают икру, которая имеет размер примерно с горошину. По сравнению с озерным тайменем, морской отличается гораздо большей живучестью и вынутый из воды умирает не так быстро.

Что же касается тайменя Сибирского, то исходя из наблюдений на Алтае, Урале, а так же некоторым другим сведениям, существует возможность составить полную картину жизни этого вида рыбы. Исходя из наблюдений можно сказать, что таймень Сибирский – рыба полностью пресноводная, вряд ли встречающаяся в море. Он круглый год обитает в реке, каждый раз поднимаясь на весьма значительные расстояния для нереста. Таймень вполне заменяет семгу во всех сибирских реках впадающих в Ледовитый океан, а в небольших, холодных и быстрых горных реках он заменяет и щуку. Исключением пожалуй является зимнее время года, таймень всегда избегает второстепенных течений, и выбирает самую стрежь. Таймень днем предпочитает стоять в глубоких местах, а вот на ночь он уходит на мель и перекаты.

Вообще исходя из наблюдений, любимым местом пребывания тайменя являются глубокие и тинистые ямы у самого берега, с нависающими елями, и другими деревьями. И как правило в одной яме редко можно встретить несколько крупных рыб, обычно на одну яму один крупный таймень, которого могут окружать более мелкие, до 15-20 штук. В течение дня таймень предпочитает держаться на дне, прячась под потопленными деревьями, и очень редко выходит к поверхности воды, обычно он это делает чтобы схватить упавшую мошкару.

Зимовать таймень предпочитает в тихих и глубоких местах, по крайней мере на Урале зимой он ловится там же где и щука, а в Западной Сибири, он уходит в курьи, невода. По скорости передвижения и силе у тайменя нету равных в сибирских реках. Таймень весом в 15 кг способен стащить с лодки рыбака, и вряд ли его удастся вытащить одному. Хотя более крупные экземпляры уже не такие поворотливые и бойкие, но они упористее.

Таймень в кулинарии

Филе тайменя умеренно жирное и сочное благодаря прослойкам жира между мышечными волокнами. Как ценный продукт с высокими вкусовыми качествами, оно популярно во всем мире. Легко поддается обработке, поскольку отсутствуют кости, лишь позвоночные. Используется в кухнях разных народов.

Хорошо получается при солении. Такой способ приготовления подчеркивает и усиливает вкус мяса. Соленый таймень гармонично сочетается с другими продуктами. Его используют в качестве самостоятельной закуски или в салатах. Засол не требует термической обработки, поэтому все витамины, ценные микро- и макроэлементы сохраняются, особенно при среднем посоле.

Таймень готовят разными способами: на пару, жарят, тушат, запекают, варят, делают заливное и консервируют. На мангале или барбекю рыба также получается отменной. В качестве гарнира к ней хорошо подходит рис, паста, картофель, не лишними будут свежие овощи. В плане специй уместно выбирать традиционные «рыбные» приправы или по вкусу.

ВАЖНО: Самая вкусная рыба этого вида – выловленная в сентябре-октябре. Она уже успела накопить жировой запас для зимовки, поэтому будет лакомым, сочным ингредиентом на любом столе

Это дорогой сорт рыбы, поскольку встречается довольно редко, а вылов строго ограничен. На прилавках магазинов обычно появляется в виде копченого филе или стейков, реже – целой замороженной тушкой.

Ареал обитания

Рыбу можно встретить практически во всех средних и крупных реках от Урала до Якутии, в водоемах Сахалина. Для тайменя характерно несколько разновидностей: сычуанский, сахалинский, обыкновенный, дунайский и корейский. Они отличаются незначительно. В простонародье рыба таймень получала название «красная щука».

Основные зоны обитания в России:

• Быстротечные реки северного региона. Практически все виды тайменя предпочитают холодную и чистую воду. Во время нереста поднимается в верховья рек. Ближе к осеннему периоду собираются в крупных водоемах.
• Море. Сахалинский таймень встречается в Охотском море, но пребывает там недолго. Ловля тайменя в этот период запрещена, так как он не успевает набрать нужную массу.

Рыба является хищником и может быстро передвигаться для ловли потенциальной добычи. На мелководье практически не встречается. Исключения – период нереста, когда сахалинский таймень проходит пороги и неглубокие места рек.

Максимальный вес может достигать 60-70 кг, а размеры – до 720 мм. Цвет мяса с красноватым оттенком, зависит от того, где водится рыба таймень. Максимальный вес достигается к сентябрю-октябрю. В это время ведется активная рыбалка на тайменя. Самый большой таймень имел массу более 105 кг.

Чаще всего рыба предпочитает плавать у дна водоема. Поднимается на поверхность только для охоты. Она не водится в зарослях и корягах.

Секреты ловли

Парадокс ситуации с тайменем состоит в том, что чем меньше становиться этой рыбы, тем большую ценность она приобретает в качестве спортивного трофея.

Возможно поэтому, некоторые российские регионы так и не решились полностью запретить ловлю тайменя, которая в настоящее время существует только в спортивном варианте и с существенными ограничениями в виде:

• полный запрет ловли во время нереста;
• ловля рыбы на одинарный крючок и искусственные приманки;
• пойманную рыбу рекомендуется отпустить обратно в водоем при отсутствии повреждений.

Оптимальным временем для ловли тайменя специалисты считают посленерестовый жор (май-июнь) и осенний нагул (август-ноябрь). Большинство поклевок наблюдается в вечерние и утренние часы, когда вода «укутана» туманом.

Излюбленными местами стоянки тайменя становятся участки с быстрым течением на границе перекатов и каменных гряд, резких свалов воды, в устьях небольших ручьев и притоков, а также у небольших островков, расположенных на плесах. При этом рыба старается располагаться в придонных слоях воды и редко откликается на приманку, расположенную на поверхности или в «полводы».

Спортивные рыбаки предпочитают ловить тайменя на спиннинг с использованием различных блесен естественного цвета и разнообразных джиг-головок или при помощи «нахлыста». Наживку и блесны для каждого водоема нужно подбирать индивидуально. «Искусственная мышь» будет полезна при охоте за тайменем призовых размеров.

Внешний вид

У сибирского тайменя стройное брусковатое тело, вытянутое, как у большинства хищных рыб и покрытое мелкой серебристой чешуёй. Поверх головы заметны небольшие тёмные пятна, по бокам – неровные округлые или X-образные. Голова чуть сплюснута сверху/с обеих сторон и оттого слегка напоминает щучью. Широкая пасть тайменя занимает половину головы, распахиваясь почти до жаберных щелей. Челюсти вооружены чрезвычайно острыми, загнутыми внутрь зубами, растущими в несколько рядов.

Благодаря широким спинному, брюшным и анальному плавникам, смещённым ближе к хвосту, таймень очень быстро плывет и маневрирует.

Грудные и спинные плавники имеют серый оттенок, анальный плавник и хвост всегда красные. У молодняка наблюдаются поперечные полосы, а в целом окрас тайменя зависит от места, где он обитает. Неизменными остаются светлое, почти белое брюхо и характерная пятнистость на боках/спине, в то время как общий тон тела, приспосабливаясь под местность, варьируется от зеленоватого до серого и даже коричнево-красного. В сезон размножения таймень становится медно-красным, возвращаясь к своему привычному цвету после нереста.

Места обитания и ловли

Обитает в пресной воде — реках и проточных холодноводных озёрах, никогда не выходит в море. Любит быстрое течение.

В Предуралье таймень живет в бассейнах рек Печоры и Камы.

От Якутии до Дальнего Востока встречается в реках:

• Яна;
• Алдан;
• Уда;
• Тугур;
• Амур с притоками.

Водится в Хакасии в реке Абакан. Есть представители вида также в истоке реки Бия и реке Катунь.

Распространён в крупных сибирских реках.

В Забайкалье сохранился в Ононе и Витиме. В Приморском крае распространён в реках, впадающих в Японское море. Встречается в Бурятии. Также водится в озере Ханка.

На Юге Сибири сложно встретить крупные экземпляры, так как регион хорошо освоен человеком и плотно заселен. Ближе к Ледовитому океану таймень практически не встречается. Переохлажденные воды препятствуют накоплению жира, и это мешает рыбе готовиться к зиме.

Таймень предпочитает реки со сложным рельефом дна.

Ему понравятся:

• пороги;
• крупные впадины;
• подводные гряды;
• скальные участки;
• резкие перепады глубины;
• косы и стрелы;
• места впадения мелких рек;
• выступающие из воды валуны.

Из-за присвоенного виду охранного статуса лов тайменя возможен только в двух случаях:

• после согласования с местным природоохранным органом;
• в специально отведенных для спортивных методов ловли местах.

С 1996 года рыбалка на тайменя возможна только при наличии лицензии. Действует правило: крупные экземпляры необходимо отпускать, оставить рыбу себе можно только в случае, если она получила несовместимые с жизнью травмы. Это замедляет уменьшение популяции, ведь более крупная рыба способна дать больше потомства.

Чем питается таймень

Таймень способен кормиться практически весь год, но цикличность в его жизни все же есть.Таймень делает перерыв на период нереста, после которого наступает самый активный период кормежки, называемый периодом жора. Он длится недолго, после чего следует летний период относительного покоя, когда наступает летняя жара и таймень держится глубоких тенистых ям и пассивен.

С наступлением августа и снижением температуры воды в реках, наступает второй период жора. Таймень начинает активно кормиться, чтобы сформировать значительную жировую прослойку на зиму и запастись необходимыми питательными веществами, которые позволят прожить длинный зимний период до весны. Зимой таймень ест мало из-за значительного уменьшения кормовой базы.

Таймень — это сумеречный хищник, проявляющий наибольшую активность в ранние утренние часы перед восходом солнца и на закате дня, в течение дня предпочитая прятаться в укрытиях. В пасмурные и дождливые дни таймень может охотится целый день.

Из-за широкого естественного ареала распространения тайменя рацион отдельных популяций может значительно различаться. Поскольку таймень хищник, основу его корма составляют рыбы меньшего размера, чем он сам: из семейства хариусовых, карповых, сиговых и других.

В основном таймень питается рыбой, но кроме нее он может охотится и на мелких животных и птиц.

Чаще всего добычей тайменей становятся:

• другая рыба: плотва, окунь, сиг, елец, тугун, пескарь, горчак, налим, хариус, гольян, ленок;
• земноводные и пресмыкающиеся: лягушки и тритоны, ящерицы;
• мелкие грызуны: мыши, крысы, белки;
• мелкие птицы и птенцы, в том числе водоплавающие: кряквы, казарки, пискульки, шилохвости, гуменники;
• небольшие млекопитающие: зафиксированы случаи нападения тайменей на собак и лисиц, переплывающих реку.

В летний сезон доля рыбного корма составляет только немного больше половины рациона тайменя, около 40% занимает корм из животных и птиц. За такую особенность и необычную способность есть буквально все, что попадется, тайменя прозвали «речным тигром».

Самые молодые особи питаются личинками ручейника и хирономид, мелкими беспозвоночными, пиявками, червяками, мелкими ракообразными, мальками рыб, включая свой собственный вид, и только к третьему-четвертому году своей жизни таймень переходит на питание рыбой.

По мере взросления у тайменя активно развиваются челюсти, зубы, совершенствуется захват жертвы, развивается пищеварительная система. Если молодые особи охотятся на рыб, не превышающих 15-20% от длины их собственного тела, то у взрослых тайменей размер жертвы может достигать 40-45%.

Максимальный размер и продолжительность жизни

Средняя продолжительность жизни тайменя, по мнению специалистов, должна составлять не менее 20 лет. В этом возрасте длина взрослой рыбы может достигать 1,5-2 метров при весе в 60-80 килограмм. Однако в благоприятных условиях таймень может прожить, как минимум, до 55 лет и вырасти до 3 метров длину при весе более 100 килограмм. Именно такую рыбу в свое время выловили из Енисея, протекающего в окрестностях Красноярска.

В наши дни подобные экземпляры уже не встречаются. Более того, ситуация на сегодняшний день складывается таким образом, что в ближайшем времени таймень — это будет рыба, встречающийся только на фото.

Чем питается?

Таймень — рыба хищная, которая восполняет энергетический запас круглый год. Исключением становится только период икрометания, однако после него начинается активный жор. Потребность возрастает, как надобность восполнить силы и длится такая активность относительно недолго.

Еще один пассивный период приходится на летние теплые дни. Когда температура воды снова становится комфортной, таймень еще раз переходит на активный жор.

В этот раз, повышенное кормление появляется из-за потребности рыбы подготовиться к будущим заморозкам и запастись по максимуму полезными микроэлементами. Именно благодаря солидной жировой прослойке рыба не замерзает в зимнее время и благополучно пережидает холод на дне реки.

Питание зависит от живности, которая водится в водоеме. Взрослые особи охотятся на мелкую рыбу. Частыми представителями корма становятся карповое семейство или сиговой. Молодняк в основном питается личинками насекомых, которые называются ручейником или же беспозвоночными. К питанию взрослых особей молодняк приобщается на третьем году жизни.

В рационе тайменя можно найти и других рыб. Например, подкаменщика, пескаря или горчака. Во время охоты таймень частенько заглатывает камни или ветки, которые потом находили рыбаки при разделке больших представителей.

К слову, взрослые таймени могут спокойно питаться молодыми представителями собственного вида. Если рыба особо голодна, то поедает лягушек, птенцов, белок, мышей. Известны случаи, когда особо большие особи нападали на собак или поедали летучих мышей.